Dovolte, abych zde představil jednoduchý recept na tvarůžkovou pomazánku.
Na tvarůžkovou pomazánku budeme potřebovat:
- 100 ml zakysané smetany,
- 40 - 80 g másla,
- kmín (klidně drcený),
- 1 nevelká červená cibule,
- 100 g tvarůžků (klidně vyzrálejších).
Postup přípravy je jednoduchý:
- Do mísy dáme smetanu, kmín a máslo a mixérem rozmixujeme na jemnou hmotu. Množství másla dáváme v závislosti na tom, jak tuhou konzistenci chceme.
- Tvarůžky nakrájíme velice na jemno, přidáme do mísy a opět pomixujeme do jemna.
- Přídáme najemno nasekanou cibulku a promícháme.
- Hotovo.
Pomazánka vydrží několik dní v lednici, před konzumací doporučuju vydělat předem tak hodinku z lednice, pak je pomazánka aromatičtější a lépe se roztírá.
